İstanbul Valiliği, Gıda Güvenliği Toplantısı’nda alınan kararları kamuoyuna duyurdu. Buna göre, il genelinde gıda denetim komisyonları kurulacak ve 24 saat esasına göre denetimler gerçekleştirilecek. İşletme sahipleri ile çalışanlar gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerine tabi tutulacak, standartlara uymayan işletmelere ise idari yaptırımlar uygulanacak. Ayrıca tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve kayıtların 30 gün süreyle saklanması zorunlu hale getirildi. Toplantıda alınan kararlar arasında sokak satıcılarına ve işletme sahiplerine yönelik denetimlerin artırılması, satılan gıda numunelerinin 72 saat boyunca korunması şartının titizlikle uygulanması ve gıda üretiminde soğuk zincirde yaşanacak aksaklıklara kesinlikle müsamaha gösterilmemesi yer aldı. İlaçlama hizmeti veren firmalar da denetime tabi tutulacak, standartlara uymayanlar hakkında idari ve adli işlem başlatılacak. Valilik ayrıca, denetimler sırasında bozuk ya da son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin satışını yaptığı tespit edilen işletmeler hakkında yalnızca idari işlem değil, aynı zamanda savcılıklara suç duyurusunda bulunulacağını açıkladı. Bu kararların, İstanbul’da gıda güvenliğini artırmayı ve vatandaşların sağlığını korumayı hedeflediği vurgulandı.